|
老公下班回来买了我最喜欢的榴莲，而且特别的新鲜。曾经听说榴莲皮煲汤及营养又好喝，想想就可以流口水。我不知道怎么做，就先把榴莲皮洗干净放了起来，等待大厨的出现，让我这个十足的吃货解解馋。大厨大厨在那里，我的榴莲皮还在等你。 你好，看得出来我们都是十足的吃货。吃货的世界，我懂你。现在就教你怎么做。1、榴莲煲排骨。材料：生排骨1到2斤，其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。 把榴莲皮切成条，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。 2、榴莲煲鸡 材料：榴莲皮7、8块，两斤以下的小种鸡一只。 做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲皮用开水煮十五分钟左右，放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。 此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲皮降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。 这两道煲汤你绝对喜欢，从问我煲这两种汤开始还没有人说不好喝呢。 |
