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相信大家对于黄瓜肯定是非常非常熟悉的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的作用，此外黄瓜还有抗衰老和健脑安神的效用，所以黄瓜受到了人们的喜爱，黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下黄瓜鸡蛋汤的做法。 1.黄瓜去头去尾、切片 2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉，所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。 3.鸡蛋打匀 4.葱切葱花 5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水，口感会更好、放入黄瓜、煮开 6.蛋液线状倒入翻滚的水面、 7.用勺子搅匀、 8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道 9.撒上葱花、搅拌均匀 10.一碗正宗的清汤寡水啊 营养价值： 1、抗肿瘤 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。 2、抗衰老 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。 3、减肥强体 黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。 4、健脑安神 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。 5、防止酒精中毒 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 6、降低血糖 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了黄瓜鸡蛋汤的做法。 |
