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板栗或许更为他们都爱吃板栗，无论是蒸着吃还是炒着吃，还是在做粥的时候放的粥里面，那都是相当的美味可口，而且板栗本身当中富含的一种甜味让人感觉到非常的回味无穷，那么接下来我们要介绍的是板栗煲汤的做法。 栗子汤的做法 材料集合图： 1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出 2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制 3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞 4.乌鸡炖半小时后加入板栗 5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可 烹饪技巧 1、注意飞水时最好是冷水入锅，这样相对能更多地去除掉肉中的血质，除腥效果更好。否则肉或骨头遇开水会迅速收缩，锁住血水哟！ 2、煲汤盐要后放哟。否则肉质会发紧发柴就不好吃了！ 3、可以同乌鸡一起炖的食材和中药材有许多，但是鸟儿不太爱放中药材，虽然会更营养，但总觉得会影响汤的香味 用板栗煲的汤，不仅仅带有汤中的一种清香，而且喝到嘴里也是非常的好喝，在以上的鸡蛋浆当中我们了解了板栗煲汤的做法方法，所为是繁多而且特别简单，有兴趣大家有时间的话一起来尝试制作。 |
