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猪脚汤中放有非常高的胶原蛋白具有美容养颜的功效，同时用猪脚熬制出来的汤，经营美味而起的酥烂可口香浓，同时猪脚又可以和其它的实拍来搭配，所以说呢，猪脚称得上是一道美味的美食，随着接下来的文章小编就来为大家介绍一道，芸豆猪脚汤的做法，是怎样的呢！ 食材原料 主料：猪蹄两个，白芸豆适量， 辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点， 做法步骤 1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。 2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。 3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。 4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。 5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。 6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。 7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。 以上的文章我们了解到了芸豆猪脚汤的做法，其实浓缩可口的芸豆在搭配上猪脚，可以配上花椒等大料，这样的话可以去除掉猪脚当中的腥味，热水烫一下猪脚，做出来的猪脚堡就是酥烂可口。 |
