|
海带大家已经都吃过，是大海里面常见的一种海生物，一般海带的制作方法比较简单，很多人会吃凉拌海带或者是清炖海带，一道海带豆腐汤，既能养生，又能美容养颜，现在正是春天的季节，人的身体是需要滋补的，这个时候大家可以做海带玉米排骨汤，不仅能补血补气，又能调理脾胃，具体的做法也非常的简单。 健康功效 排骨：补肾、益气、润燥 海带：软坚、化痰、消痰 玉米：健脾、利水、祛湿 食材用料 排骨400克 海带80克 玉米1个 胡萝卜60克 盐少许 油适量 米醋3 __4滴 大料1瓣 香葱3棵 姜1块 海带玉米排骨汤的做法 排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发，洗净。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用。 海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块。)葱打结，姜切片。 起锅烧一锅滚水，放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。 起一煲，放入排骨，玉米，打好结的葱，姜片，大料加入适量的清水开始炖，水一次 转中档炖40分钟。 加入海带，胡萝卜，滴入几 出锅前2分钟加入适量盐。 加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质，3，4滴就可以啦，太多了汤就变味啦。 海带炖30分种正好，炖的久了营养都流失了，而且口感太软烂不好吃。 胡萝卜也是不能放的过早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。 最后放盐，盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的，紧紧的，汤的味道也会打折扣。 |
