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莲藕和花生来炖的猪手汤，好吃好看还营养，很多喜爱美食的人都特别的喜欢吃这样的食物，莲藕香甜可口，而花生营养补血，莲藕还有香香的味道，而吃这个莲藕花生 猪手汤在炖的过程中必须要注意事项，先开大火，再开小火，这样的熬制会让汤的营养发挥到最好，也是最入味的做法，那么莲藕花生猪手汤的做法有哪些呢？ 做法一 1.莲藕去皮，洗净切成块 2.猪手去毛，切成小块(一般买的时候就请店家切成块了) 3.将花生、猪手、莲藕一起放汤锅内，加水 4.盖上汤锅盖，大火煮开 5.煮开后，用汤勺把浮沫撇去 6.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可 做法二 做法步骤1.莲藕洗干净切成块。 做法步骤2.猪手跺成小块。 做法步骤3.焯水去掉血水。 做法步骤4.再用自来水冲掉泡沫。 做法步骤5.依次把莲藕花生等材料加入到电饭锅内。 做法步骤6.注满清水大火煮沸半小时。 做法步骤7.转中慢火继续煮沸二个半小时，然后放盐、胡椒粉、鸡精即可饮用。 做法三 莲藕花生猪手汤原料：猪手750克，章鱼干50克，莲藕750克，花生仁50克。红枣8枚。 莲藕花生猪手汤的做法： ①猪手(猪的前脚)去毛去甲，刮洗干净，破开后斩成大块，用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。 ②章鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡)，切成中块。 ③莲藕洗净，去节，切成中段;花生仁、红枣分别淘洗干净，红枣去核。 ④将煲洗净，注人12碗(约3000克)清水后，将堡置于炉上。 ⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。 ⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。 ⑦煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。 莲藕花生猪手汤功效：补血养颜，滋阴利水。 做法四 材料 莲藕：4节(约500克) 猪脚：1只(约500克) 章鱼干：一只(约60克) 姜：3片 红枣：4粒 花生：一大把(约30克) 水：8碗 做法 1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下); 2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核; 3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块; 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 功效： 宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。 上面用莲藕花生来炖的猪手汤大家都会了吗，在制作这个莲藕猪手汤的时候要记得将莲藕和猪手炖烂，这样会比较好吃，不是说炖烂了就不要成型的，炖烂了也要注意形状要好看，而在制作莲藕猪手花生汤的时候里面添加一点红枣和枸杞的话，那么味道更好，而汤的营养也更佳。 |
