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人一旦上火的话就必须要及时的给自己选择能够具有清火解毒的食物来改善，但是清火解毒的食物有很多种，蔬菜方面可以选择，水果方面也可以选择，还可以选择非常养生的汤来给自己清火解毒，现在很都家庭都习惯了每次吃饭都要喝汤，这样才方便食物的吞咽，清火解毒也是为了控制一些上火的疾病，那么清火解毒汤有哪些呢？ 一、冬瓜生鱼汤 材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。 做法： 1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。 2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。 3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。 功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。 二、沙葛猪骨汤 材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。 做法： 1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时; 2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起; 3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块; 4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效：清热祛湿，健脾开胃。 三、椰子田鸡汤 材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。 做法： 1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。 2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。 3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。 功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。 现在知道了什么汤能够具有清火解毒的效果之后，那么自己平时喝汤的话就可以选择这些食物来熬汤，通过饮用这些汤，可以让我们的身体变得更加的健康，汤反正我们每天都要吃，但是何不给自己选择最养生和最营养的汤呢，并且选择的这些汤还有清火解毒的效果，清火解毒后也可以改善便秘的现象。 |
