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羊肉炖白萝卜汤是比较好的，而且除了羊肉的滋补保健价值之外，白萝卜可以更好的去除羊肉的膻味，所以做出来的羊肉白萝卜汤，不仅滋补价值高，同时更加的美味。 方法一、 食材明细 羊排 适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶 适量 姜适量 香菜适量 大葱 适量 盐 适量 八角适量 1、羊排洗净切块。 2、萝卜切滚刀块备用。 3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。 4、大火烧开。 5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。 6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。 7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。 8、注适量的温水。 9、大火烧开羊排汤。 10、倒入切好的萝卜一起。 11、放入萝卜块大火再次烧开。 12、转入砂锅中炖2小时即可。 13、起锅前加入盐和香菜调味即可。 方法二、 清炖羊排 材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等 步骤： 1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了 2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了 |
