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紫菜蛋花汤在日常生活当中都是比较常见的一种食用方式，但是这样平常普通的食材其实对我们的身体保健也是比较有利的，所以平时有时间的话，那么可以多去认识，了解一下紫菜蛋花汤的做法。 做法一 主料：紫菜、鸡蛋、虾米 辅料：精盐、味精、葱花、香油 制作步骤 第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。 第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。 第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。 注意事项 1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。 2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。 做法二 食材准备 鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许 制作步骤 1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用； 2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻； 3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。 做法三 （1）准备的材料 （2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜 （3）锅里下少许油煸炒肉末至变色 （4）加入适量的水煮开 （5）水开后下紫菜 （6）下适量的盐 （7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀 （8）搅拌均匀即可关火 （9）可撒上一些木鱼花味道更鲜 |
