|
海带豆腐是绝妙的搭配，海带当中含有的营养价值可比豆腐要高几倍，因为豆腐当中含有的蛋白质和豆制品，能够帮助我们调节肠胃不消化，恶心呕吐，清朝开胃，那么吃一些海带既可以润肠又可以健脾开胃，还可以帮助我们尽快的消化掉，接下来的文章我们来了解一下海带豆腐汤的营养在哪里呢。 材料和做法 豆腐1块，甜椒1个，海带50克 折叠辅料： 淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量 制作： 1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。 2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。 3.锅中倒入肉清汤3 原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，海带豆腐汤 海带豆腐汤 撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。 甜椒虽然不辣，但它也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。 温馨提示： 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收！ 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情！ 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍小 贴士 1. 建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩; 2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感; 3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美. 众所周知海带对于甲亢患者有着很好的功效，可以使得甲状腺功能恢复正常，特别是很多孕妇和母乳期的女性稍微吃一些海带可以帮助胎儿的视力发育，这一道海带豆腐汤的营养价值大家了解了吗。 |
