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当今生活环境当中女性也是需要面临着巨大工作压力，经常熬夜容易导致身体出现问题，长期熬夜加上饮食不规律容易导致女性出现气血不足以及*经不调的现象，会严重的影响这女性的身体健康，其中四物汤是最常见的一种药膳能对身体更好的进行调理，并且搭配乌鸡效果明显，并且还能起到更好的效果，下面一起了解下四物汤乌鸡汤的做法。 四物汤乌鸡汤的做法 做法一 1.四物汤材料备好，清水略微清洗，换水，浸泡20分钟。 2.半只乌鸡切块备用。 3.乌鸡切块。水烧开，放入乌鸡飞水。 4.煮大约5分钟，捞出。 5.乌鸡和四物汤一起入锅，加水3-4碗。定好时间。电炖锅小火3个小时。 6.起锅前30分钟可以加入枸杞红枣等，调味，也增强补血功能。 7.加入少许盐调味即可。 做法二 1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪； 2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净； 3. 姜、葱洗净； 4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片； 5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内； 6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫； 7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软； 8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味； 9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。 四物炖鸡汤的做法小贴士 1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴； 2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药； 3. 辅以当归，补血养肝，和血调经； 4. 佐以白芍和营养肝； 5. 佐以川芎活血行滞； 上面就是对四物汤乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后希望能够对气血不足的女性能够带来一定的帮助，食物对身体的调整是最容易吸收的一种方法，并且还能让我们更好的吸收里面的营养价值， |
