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每到炎热的夏季很多人总是会觉得没有食欲，饮食上总是会喜欢吃些清淡的食物，其中番茄和黄瓜就是我们经常能迟到的蔬菜，他们的营养价值非常的丰富，含有大量的维生素，如果使用这两种食物一起煮汤能让黄瓜中的清香带着一丝番茄的酸甜，能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下番茄黄瓜汤的做法。 主料：番茄 150克 辅料：黄瓜 100克 草菇 30克 蘑菇(鲜蘑) 30克 紫菜(干) 30克 调料：香油 10克 白酒 5克 盐 3克 味精 2克 各适量 做法： 1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半； 2. 番茄洗净去蒂切片； 3. 小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片； 4. 紫菜撕成片状； 5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2～3分钟； 6. 然后加进盐和味精即熄火； 7. 趁热将紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。 食用价值 据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 很多常见的食材组合在一起会有不一样的味觉体验，上面就是对番茄黄瓜汤的做法介绍，平时在食欲低下的时候可以多做些这样的美食来食用，另外想要身体更加的健康我们一定要都吃不一样的食物，这样营养才能更全面。 |
