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冬瓜粉丝汤其实是比较普通的一道食物，虽然没有肉类食物放在里面，但是同样有很好的滋补效果，同时在烹煮过程当中适当的放入一些醋，那么口感和味道就更好了， 一、制作步骤 1 冬瓜，粉丝 2 冬瓜去皮，去瓤切成大片 3 香菜洗净切碎 4 热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒 5 冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了 6 放进水，随后就放进粉丝，煮熟 7 粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋 8 最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了 二、材料 淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅 做法 1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。 2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。 3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。 4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐，如果再有一点点胡椒粉那就更完美拉 三、小贴士 1、冬瓜炒半透明再加盐。 2、最后放点醋，味道更好的。 |
