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绿豆粥不但爽口，而且还能清热解毒，是夏日里最好的解暑食物。不过有的家庭喜欢在绿豆粥里面掺和一点其他的食物进去，比如放一点莲子，或者黑米，红枣之类的，这样不但口味更甚，而且更有营养呢。下面就让小编来教大家一招，如何做出好吃又有营养的大枣绿豆粥，我们一起来看看吧。 做法一： 主料：绿豆300g，糯米100g，红枣10个，红糖三勺，水 制作方法： 1、准备好原料。 2、将绿豆，糯米，红枣洗净后放入高压锅，加1500ml水，先大火煮，上大气后转小火。 3、放好定时器，调完小火就放上15分钟。 4、*坐发呆，等时间到。待高压锅不再充气即可揭锅。 5、可适当加白开水调整粘稠度，再上红糖。 做法二： 主料：大米，绿豆，大枣，小米 制作方法： 1、绿豆提前一晚用水浸泡。 2、小米和大米提前用水浸泡30分钟。 3、水烧开后倒入淋干水分的大米。 4、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆，放入大枣。 5、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。 做法三： 主料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，大枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作方法： 1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。 2、薏仁米、大枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。 3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、大枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 以上是小编介绍的三种大枣绿豆粥的做法。前两种制作方法简单，容易上手，第三种相对复杂一点，但是由于食材下的多，所以口味也更好点。不过具体想学哪一种，还是得看大家的口味了。不过身体寒凉的人是不适宜吃绿豆粥的，否则很容易加重，引发不适呢。 |
