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很多人都喜欢在家里面炖汤来吃，比如排骨汤，有的人还会在排骨汤里面加入冬瓜以及玉米等食材，这样做出来的汤具备色香味的特点，其营养价值更高，那么这种汤该如何做呢？ 一、冬瓜玉米排骨汤的做法 1、排骨焯去杂质。 2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。 3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟， 4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。 5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。 二、冬瓜玉米排骨汤/更多做法 1.准备食材：冬瓜，玉米和胡萝卜。 2.买回的排骨斩块然后飞水。 3.煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。 4.然后盖上锅盖煮半小时。让排骨更酥烂些。 5.当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米，并入加少许盐和鸡精大火烧开。 6.由于玉米和冬瓜很容易熟，所以几分钟之后可以熄火。 煮好的冬瓜玉米排骨汤清甜滋润，秋天喝最好！ 小贴士 煮这款汤水一定将排骨和胡萝卜先煮烂然后再放入容易熟的冬瓜和玉米，这样煮出来的汤才鲜美清甜！ 三、冬瓜玉米排骨汤的做法 1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片 2、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用 3、续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。 4、适当加少许盐。 5、适当加少许油。 6、关火，把离火续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时。 7、大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。 |
