|
事实上我们会发现薏米在生活当中可谓是好东西，随着现在大家都非常的注重养生，很多五谷杂粮的价格越来越高，五谷杂粮当中的营养价值成分，具有调理气血，滋肝养肾，清肝明目，不光是可以调理气血滋补身体，还可以帮助身体更好地发育，接下来的这篇文章为大家来介绍一道薏米百合红豆粥怎么做好喝呢。 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 菜品特色编辑 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 做法编辑 原料 1.薏米 2.红豆 3.百合 4.莲子 做法 将薏米、红豆、莲子用水浸泡一个晚上。第二天放入锅中，待水沸腾后加入百合，再用小火炖。直到里面的薏米和红豆莲子煮烂再停止加热。可根据个人口味加入冰糖或白砂糖。 做法II 【原料和步骤】 1. 准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。 ——可用干百合，但需要泡发之后再用。 2. 红豆、薏米淘洗2遍。 3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。 ——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。 4. 煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。 ——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。 5. 40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。 ——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。 6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可。 营养价 以上这一道薏米百合红豆粥怎么做好喝呢的方法，非常简单，而且薏米当中的一样价格却是非常的高，不光是喝的时候对身体有功效，同时薏米当中的成分和养分比较多，薏米还富含有碳水化合物，可以帮助我们提高免疫力，蛋白质，还有脂肪，与此同时，在做着一道薏米百合红豆粥的时候一定要用砂锅慢煮。 |
