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人们喜欢用排骨来炖汤吃，今天推荐大家在炖排骨汤的时候加入枸杞，这样对身体有非常好的滋补作用，这道汤的营养价值更高，而做法也是非常简单的，按照下列步骤操作就行了。 一、枸杞排骨汤的做法 主料：猪排骨(大排)500克 辅料：枸杞子25克，生地黄15克， 调料：小葱10克，盐5克，酱油10克，味精1克 枸杞排骨汤的做法： 1.枸杞子捣细； 2.猪排骨洗净捶破剁细备用； 3.先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣； 4.再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟； 5.加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。 二、枸杞炖排骨 所需食材： 猪排骨。配料枸杞、油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜、大料、料酒。 制作方法： 先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断，炒勺放水烧开，放入剁好的排骨氽透捞出，勺放底油，用葱姜丝、大料炝锅，下入氽好的排骨段，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中。 三、枸杞排骨汤的做法小贴士 健康提示： 1.补肝肾，强筋健骨，祛风明目； 2.适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。 食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 四、枸杞排骨汤的做法步骤 1、清洗排骨。排骨和姜放在冷水里煮。水沸了火，清理排骨。 2、沙锅中装入清水。水沸了后，加入排骨，萝卜，姜，加料酒，焖４０分钟。 3、加入枸杞，煮５～１０分钟。 4、加盐，胡椒粉，葱。 小窍门： 萝卜的外表越滑，越好吃。 |
