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原味汤米粉是一道地道名吃，原料是由米粉加上高汤所制作而成，汤底非常重要，可以用高汤也可以用排骨汤，汤底好会让米粉更加入味，也可以加入一些其他蔬菜或者调料可以做出不同的风味，下面让我们来看一下原味汤米粉的详细做法。 主料；瘦肉180g，猪肝180g，米粉250g，枸杞1小把，蒜头4粒，香菜18g，葱18g 辅料；盐适量，鸡精适量，味精适量，胡椒粉适量 1.准备好东西！ 2.1，先把蒜头 去皮洗净，打扁放入锅内放适量的水 先烧开 煮15-20分钟！ 3.2，先把猪肚洗一下，切成片 放一匙盐再轻柔洗干净备用，3，瘦肉洗净切片后，再把1小匙油，1小匙玉米定粉，和盐 鸡精放入瘦肉片拌一下备用，4，把葱和香菜洗净 切成碎，枸杞洗好备用！ 4.5，蒜头15-20分钟后，倒入猪肝和瘦肉 枸杞再煮10分钟后，放盐，鸡精，味精和胡椒粉调味好，备用！ 5.6，任外一个祸中放水烧开后，放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上， 6.7，把煮好的原味汤：捞到面条上加点香菜葱就 OK ！ 可以食用了！ 米粉营养 每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。 |
