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冬季，寒气不仅使很多女性朋友手脚冰凉，不易入睡，更使原就气血不足的女人在冬天备受寒气侵扰，怎么也暖和不起来。进补，是此时女性朋友的首选。怎么进补比较好呢，下面介绍一款养生粥，简单易学。 大枣及糯米的功效及作用 大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。 大枣作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。 糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 山药大枣粥原料及做法 1、原料 山药、大枣、糯米 2、制作方法 （1）山药切碎； （2）将枣浸泡去核，洗干净； （3）糯米浸泡20分钟； （4）糯米用旺火煮开，再用文火熬十五分钟； （5）八成熟的时候放入红枣，然后再将山药粉放入锅中； （6）搅拌均匀以后继续熬制15分钟即可。 制作提示：由于糯米容易粘稠，所以水一定要放的多一些。 |
