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牛肉豆腐汤其实是一道比较美味的食物，还可以帮助我们开胃消食，补充营养，但是对它的做法你有掌握认识过吗，大家可以看看下面所介绍的牛肉豆腐汤的不同美味做法。 方法一、 牛肉豆腐汤是一道由牛肉、豆腐、西红柿、柠檬等做成的美食。 调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤 做法： 1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。 方法二、 牛肉炖豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)150克，牛肉（瘦）150克 调料：酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克 制作： 1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水； 2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用； 3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下； 4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟； 5. 然后加入豆腐炖熟即可。 6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。 |
