|
处在学习中的孩子们，常常会挑灯夜战，为了一些难题绞尽脑汁，所以孩子们四非常消耗脑力的，尤其是将要面临高考挑战的孩子们。家长总是希望可以为孩子们准备一些营养丰富的食物，让孩子们吃，从而达到补脑的作用。那么，孩子们应该在平时多吃一些什么来补脑呢？ 蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。 动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。 鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。 小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。 硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。 如果家中有正处在长身体的孩子，而且还要面临升学的压力，这时候就要为孩子们多准备一些蛋类、动物的肝脏、鱼类、豆类、谷类、坚果类等让孩子们多吃一些，就可以起到一定的补脑的作用。除了上述介绍，还可以让孩子在平时多吃黄花菜、红枣等，补脑的效果也非常的好。 |
