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蒜香可乐鸡翅怎么做？ 蒜香可乐鸡翅怎么做？ 主要材料：蒜瓣4-5粒、可乐1罐、鸡翅8个。 制作调料：盐、料酒、豉汁料。 制作方法： 1、将鸡翅用清水洗净，一般建议洗1-2次，将鸡翅表面多余的鸡毛清除干净。 2、将鸡翅放到沸水中焯水，然后捞出来沥干水，待用。 3、在锅内烧开油，加入豉汁和蒜瓣，然后放入鸡翅翻炒。 4、待鸡翅表皮出现一点点焦黄，可加入生抽、料酒等调味。 5、最后，在快炒熟的鸡翅上，倒入可乐，翻炒，大火煮开后，中小火焖煮，起锅前加入适量的盐调味即可。 鸡翅的营养价值 鸡翅也就是鸡翅膀，是整个鸡当中最为鲜嫩可口的部位之一。因为肉少、皮富含胶质，相对于翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量更加丰富，对保持皮肤光泽、增强皮肤的弹性宜忌强健血管都有很好的作用。 在选购鸡翅的时候，注意挑选个头比较小的鸡翅，这样鸡翅上的油较少，调料的香味更加容易进入到鸡翅的肉里面。 鸡翅的适用人群 鸡翅所含有的成胶原和弹性蛋白，对血管、皮肤、内脏都有很好的作用，鸡翅内的大量维生素A，对视力、生长、上皮组织和骨骼的发育、镜子的生成和胎儿发育有帮助。 鸡翅适合一般人群食用。 1、对老年人、儿童更加适合。此外，感冒发热、、内火偏旺、痰湿偏重之人也适合食用。 2、热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者最好不要吃鸡翅了。 |
