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菠萝可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝果皮富含菠萝蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，具有消食止泻和利尿的作用；并可抗炎消水肿，加速组织愈合和修复。
菠萝的功效 菠萝是春夏时节常见的一种水果，现在正是菠萝大量上市的时节。菠萝具有清热解暑、补脾的功效。 菠萝可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝果皮富含菠萝蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，具有消食止泻和利尿的作用；并可抗炎消水肿，加速组织愈合和修复；还能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝块，降低血液黏度，具有抗血栓的作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。 菠萝葡萄羹 原料：菠萝100克，葡萄干75克。 调料：白糖30克、淀粉15克。 做法： 1、将菠萝切丁，葡萄干洗净； 2、锅内加水烧开，放入菠萝、葡萄干； 3、加入白糖烧化熬透； 4、用淀粉加水勾芡，出勺装碗即成。 功效：健脾解渴，醒酒益气。 白菜菠萝卷 原料：菠萝、胡萝卜各1个，白菜叶200克。 调料：白糖、白醋、盐各适量。 做法： 1、往锅中加水、白糖，煮沸后将糖水倒入容器中，加入白醋和菠萝汁拌匀； 2、把菠萝、胡萝卜切丝，拿开水氽一下，捞出控干，撒盐、用清水冲净，纱布挤干，放入制好的汤汁中泡3小时； 3、把白菜叶铺在砧板上，放上菠萝丝和萝卜丝，卷成粗卷，用刀切成菱形，装盘。 功效：清热开胃。 |
