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听说过，红烧肉还可以用微波炉来做吗？这道用微波炉做出来的红烧肉，浓香酥烂，肥而不腻，省油省料省时省火省力，操作巨简单无比，还没有丝毫油烟，环保！一起来学学吧。
微波炉做红烧肉的方法 原料：五花肉350g、料酒150ml、酱油、冰糖。 做法： 1、五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。 2、取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、冰糖。酱油和糖的用量按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。 3、放好调料后，加盖，放入750W微波炉，高火2分钟--中火20分钟--高火1分钟就可以了。 健康小贴士： 微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应，但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3，并且水分会丧失更多。上面只是一个参考做法，需要自己试做一两次以后才能很好地掌握。 红烧肉的营养价值 猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补血、润燥的功效。一般人都可食用，尤其适宜阴虚不足、头晕、贫血及营养不良者食用，但湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。 |
