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优质碘盐你会挑选吗？ 碘的缺乏会给自己的身体带来很多的健康问题，碘盐能够帮助我们有效补充身体内碘元素，现在市场上的盐类通常都是加碘的，但是，因为品质不同，所以效果也不同，因此，对于优质碘盐的选购要点小编要和大家讲一讲。 碘盐的选购方法 看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐;假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。 看色泽。精制碘盐外观洁白;假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。 用手捏，鼻闻，口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正;假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。 是显色试验。将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐;如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。 碘盐的使用方法 碘盐要少买、及时吃。购买碘盐一次不宜过多，可吃完再买，以避免碘的挥发。 食用碘盐时不要加太多的醋。碘与酸性物质结合后，其功效会受到影响，另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、酸菜等)一起食用时，其功效也会受到影响。 碘盐放入容器后，要加盖密封，并存放于阴凉、通风、避光处，以保证其效果。 要掌握好放碘盐的时机。因碘盐遇热易挥发，所以在炒菜或做汤时，因温度较高，不宜放入碘盐，应在菜或食物快炒好时放入碘盐。 碘盐的选购和使用时要注意以上几点哦。 |
