猪肝是常见食材的一种,许多人会将猪肝作为自己必吃的一款食物,都是因为其在食用后对身体有所好处的,那么,吃猪肝有什么好处呢? 一、明目,治脚气病。 猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,同时,维生素A是治疗脚气病的良药。 二、解毒。 猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃一些猪肝,对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。 三、补血,增强抵抗能力。 猪肝中含有丰富的铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。 |