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我们生存的社会中有很多各种各样的油炸食品，因为种类的不同，往往它们的名称也是不一样的。但是在日本，它们却有着一致的称呼，那就是：天妇罗。说到天妇罗，我们中国的老百姓也许很多都没有听说过，这也不足为奇，因为这个称呼主要就是用在日本地区的，所以包括中国在内的很多国家都是不知道的。 油炸食品在很多国家都是很受欢迎的，尽管很多人都知道油炸食品吃多了对身体不好，但是因为油炸食品的口味问题，所以还是会吃。那么，作为油炸食品通常的天妇罗有营养吗？这个问题下面就来好好介绍下。 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 天妇罗的食疗价值：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质;同时含有丰富的高生物价蛋白质;而且维a、维d、维b含量也较多;其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退，增强记忆力，同时还是老年性痴呆的克星;可促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力;鸡蛋黄性味甘温，有滋阴、宁心安神的作用，治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。 食用禁忌：根据相克食物，西瓜和油炸食品一起吃会下痢(称下坠。医学叫里急后重。指便意浓，但便下不畅，有大便结不完，但又没有多少大便可出。)。所以不可把天妇罗和西瓜一起吃。 通过上面文章对于天妇罗的详细介绍，我们知道饿了天妇罗的主要营养就是来自于组成它的面粉和鸡蛋，对于其他配菜，营养成分不是太高。但是由于天妇罗的热量比较高，而且脂肪含量也不低，所以对于正常人来说最好还是少吃天妇罗为好。 |
