|
很多朋友并不知道糖蜜是什么，一般人都会将糖蜜和蜂蜜有所混淆。其实糖蜜是一种制糖工业的副产品之一，它是一种较为粘稠，而且颜色是黑褐色的物体。此外糖蜜含有大量的可发酵蔗糖，因而糖蜜是一种很好的发酵原来之一。那么既然糖蜜的功效和作用那么显著，到底糖蜜的副作用存在吗？ 其实糖蜜的产量是非常大的，而且糖蜜还含有大量的矿物质，钙和磷等不同的微量元素，因而糖蜜不仅能够作为食物，此外还能够作为动物的饲料使用。那么到底糖蜜的副作用存在吗？ 糖蜜的副作用 糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖)，因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。 糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。 糖蜜营养分析： 糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3%~6%，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38%~50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。 糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%，其他糖约12%~24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。 糖蜜的矿物质含量较高，约8%~10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。可见糖蜜的功效和作用是非常多的，而糖蜜的副作用是几乎不存在的。 关于糖蜜的副作用，大家已经了解和认识了。其实糖蜜的确是一种很好的发酵原料之一，而且由于糖蜜本身富含了某种特殊的氨基酸，因而能够大大地刺激动物的食欲等，促进动物的生长和发育等，总之糖蜜的好处是非常多的。 |
