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大枣是一种极其常见的水果，在一般的超市、市场都能买到，殊不知，大枣是非常营养的，多食用大枣可以益气补血、带给人们日常所需的维生素等等。很多人也很爱吃大枣，把它当做一种零食再吃，但是多吃也是不大好的，要懂得适量。所以想知道具体的大枣的营养有哪些？ 红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。 经常服用红枣，可以强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说，愿人们秋冬令多食红枣，有利于人们养生、健美、延年。 大枣的营养价值很高，深受人们的喜爱。对于爱吃枣子的人来说，这无非是很开心的一件事，但是对于不喜欢的人来说，也可以把大枣放在自己喜欢的食物中煮着吃，这样也能取得一样的效果，在平日里，多吃一些五谷杂粮，加上适量的运动锻炼，有一个好的体魄是不成问题的。 |
