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当人越来越老的时候，人体的各个器官都会退化的，肠胃系统也会越来越弱，所以当老年人因为饮食不当，或者吃了一些生硬的食物，寒凉的食物后，常常就会出现肠胃不舒服的症状，有的人就会患上慢性胃炎。这样就会严重影响到老人的饮食的。所以当老人患有胃炎后要注意及时的调理，那么，应该吃什么比较好呢？ 1、参芪猴头炖鸡 猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 2、山药百合大枣粥 山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。 将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。 3、紫菜南瓜汤 老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。 患有胃病后，要注意三分治，七分养，关键就在于平时的调理，只靠吃药来治疗效果也不是很好。所以当老年人出现了胃炎后，可以食用上述的食物来慢慢的调理，在平时更是要注意多吃一些软烂的食物，减少对胃黏膜的刺激。 |
