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蒜蓉西兰花的做法大全，你知道多少.蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。蒜蓉西兰花怎么做好吃.去看看蒜蓉西兰花的做法大全吧。
蒜蓉西兰花的做法大全一： 用料：西兰花、大蒜、盐、油 做法： 1、西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡 2、烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫 3、剥好大蒜，切蒜末 4、西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干 5、热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒 6、临出锅前，放盐 小贴士 1、西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡。 2、用开水焯烫过之后，过凉水，可以保持翠绿的颜色。 3、剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。 4、爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊。 蒜蓉西兰花的做法大全二： 食材 主料：西兰花300g 辅料：油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量 步骤： 1.准备好西兰花和大蒜。 2.西兰花洗净掰小朵。 3.大蒜剁碎备用。 4.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。 5.西兰花在沸水中焯一分钟。 6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。 7.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。 8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。 9.加入盐和鸡精。 10.最后勾入薄芡即可。 |
