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说起叉烧肉，相信我们很多喜欢看港剧的人应该是十分熟悉的，因为在港剧里面，那些主角们好像很多都喜欢吃叉烧肉，也许这就是香港的一个现状。在现在大家的生活中，卖叉烧肉的地方也很多，就比如那些经常卖熟食的店里就有叉烧肉卖;还有一些饭店里面有专门做叉烧肉的，可见叉烧肉现在是越来越受欢迎了。 叉烧肉其实也是猪肉的一种，只是做法不一样而已。大概是因为这种做法更方便，更让人能够接受，所以叉烧肉是越来越火，很多人都喜欢吃。但是问题出现了，孕妇可以吃叉烧肉吗？下面就来具体的说说。 叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。 叉烧肉叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。 猪肉如今是人们餐桌上重要的动物性食品，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥; 叉烧肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 孕妇可以吃叉烧肉的，只要不吃太多热性和寒性的东西就好了。但同时孕妇也不能多吃，吃得太多会容易上火。建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等.水果如柚子，猕猴桃;蛋白选择优质蛋白如瘦肉，鱼类等。主食最好选择粗粮。 所以，通过上面的介绍，大家可以看到，孕妇是可以吃叉烧肉的，但是不能多吃。除了这个方面，同时孕妇的饮食，作为家人的一定要严格注意做到，营养均衡，不要让她们吃一些不卫生不健康的食物，以免引起身体的不适，危及胎儿的健康。 |
