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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是烧鸡翅的做法和技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！ 鸡肉是一种常见的家常肉类，但相信大家都和小编有同样的感受，那就是虽然鸡肉好吃，但是我们最想吃的鸡块，永远都只有鸡翅、鸡腿和鸡爪那么几个部位，尤其是鸡中翅。  于是乎，就有吃货用鸡翅单独烧菜，发明了一道美味的可乐鸡翅，这道菜是很多小孩子的最爱，也是很多大人们不可抵挡的诱惑，但是单纯只加可乐，烧出来的鸡翅是不怎么好吃的。  烧鸡翅时，别再只会加可乐了！多加这“2样”，焦香四溢更诱人 今天小编就来分享一个独家做法和技巧给大家：烧鸡翅时，别再只会加可乐了！试试多加这“2样”，保证烧出来的鸡翅焦香四溢，色泽更诱人，口感外酥里嫩更好吃！  这“2样”分别是蜂蜜和料酒。蜂蜜是用来调节可乐的甜味的，能让鸡翅烧出来色泽更好看，味道也更香甜好吃；而料酒的主要作用除了调节盐味以外，还能去除鸡腥味。  【蜜汁鸡翅的秘制做法】 【食材明细】：鸡中翅，可乐，生姜，白醋，生抽，料酒，蜂蜜，盐，油 【做法与步骤】： 第一步，将鸡中翅挨个在两面划上三道平行切口，然后放入一盆冷水中，加入几滴白醋搅拌均匀浸泡15分钟以上，解冻并泡出血水后，沥干水捞出装好。  第二步，切适量姜丝放入鸡翅中，倒入适量生抽和料酒，并撒上适量食盐拌匀腌渍入味，腌好后稍微冲洗沥干，倒入可乐充分浸泡备用。  第三步，起锅热少许油，油温六成热后，将鸡翅沥干下锅，分别煎至两面泛焦后，倒入适量料酒炒匀，然后倒入可乐大火烧开，烧开后中火煮至浓缩，翻面煮至收汁后，淋上少许蜂蜜烧出香味，即可撒上葱花出锅。  这样烧出来的鸡翅，比单纯只放可乐做出来的美味多了，不仅色泽浓郁诱人，而且口感也特别香，外酥里嫩超好吃！所以烧鸡翅时，别再只会加可乐了，多加这“2样”，做出来焦香四溢更诱人。  今天的美食做法和技巧就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
