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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是做可乐鸡翅的方法和小技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！ 可乐是一种很常见的碳酸饮料，平时在家宴饭或出门聚餐时，通常都能见到可乐的身影，但可乐除了是饮品以外，还是一种很好的调味品，用来做菜也是不错的选择，比如可乐鸡翅就是一道典型的可乐烧菜。  可乐鸡翅的做法看上去非常简单，但是很多人实际操作起来，却总是做不好这道菜，明明选用的是新鲜的鸡翅，选用的可乐也是一样的，但是烧出来的鸡翅总是又老又黑，吃起来不香也不入味，甚至还有一股鸡腥味。  做可乐鸡翅时，万万别直接下锅！多加这一步，美味升级“1倍” 今天小编就来教教大家，如何做出一道非常美味可口的可乐鸡翅。做可乐鸡翅的时候，首先我们要注意，无论是鸡翅还是可乐，都万万不能直接下锅，否则烧好的鸡翅肯定不好吃，不仅色泽发黑，闻起来还很腥。  做可乐鸡翅时，最佳的做法就是多加这一步：将鸡翅经过一次普通的去腥腌制后，用可乐加食盐对鸡翅进行二次入味腌制，这样腌制过后，烧出来的鸡翅就会更加香嫩，美味瞬间升级“1倍”，吃起来超过瘾！  【可乐烧鸡翅的家常做法】 【食材明细】：鸡翅，可乐，冰糖，食盐，白醋，料酒，生姜，盐，油 【做法与步骤】： 第一步，将鸡翅用清水洗净，沥干后挨个斜划上花刀，用盆装好后放入姜丝，再加入适量白醋和料酒，充分搅拌均匀后，保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌制20分钟。  第二步，取出腌好的鸡翅，用清水洗净，沥干后撒上少许食盐，并倒入足量可乐没过鸡翅，再次密封放入冰箱中冷藏二次腌制，大约腌制25分钟左右即可取出。  第三步，起炒锅洗净烧干，倒入适量油烧热后，加入少许冰糖稍微炒化后，将鸡翅从可乐中捞出，沥干后下入锅中，炒匀后煎至两面金黄，此时即刻将腌制的可乐全部倒入锅中。  第四步，大火将其煮开，加入适量食盐调味，然后转中火加盖焖煮，5分钟后揭盖将鸡翅翻面，然后再继续焖煮5分钟，最后揭盖大火收汁，撒上葱花即可出锅享用。  所以做可乐鸡翅时，万万别直接下锅！按照以上的方法，多加可乐加盐二次腌制这一步，鸡翅美味瞬间升级“1倍”！今天的美食小技巧就分享到这儿了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
