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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是自制蛋挞的教程，喜欢的话记得点一下关注哦！ 不知道各位吃货朋友们，是不是和小编有一样的感受？那就是一天之中，最饥饿的就是快下班时，以及下班回家的途中，看到各种食物大家就会食欲大增，最馋小编的就是家楼下的蛋挞铺子。  每次下班路过时，那飘出来的香味实在是诱人，但是小编买过一次，尝了味道并不怎么样，所以后来自己动手在家尝试过了蛋挞，没想到出乎意料的好吃，所以就再也不会被那个店“迷惑”了，每次回家直奔家里。  “蛋挞”别再花钱买了！简单4步自制，低脂零添加，成本不到20元 各位爱吃蛋挞的吃货们，想吃蛋挞别再花钱买了！今天小编教大家简单4步自制，不仅香味浓郁，口感细腻超好吃，而且低脂零添加，多吃也不怕发胖，做一次成本不到20元，比买着吃划算，吃得更安心！  【自制蛋挞的教程】 【食材明细】：鸡蛋3个，低筋面粉80g，高筋面粉15g，细砂糖15g，黄油50g，牛奶150ml，食盐1g 【做法步骤】： 第一步，取盆加入10g黄油，用温水将其隔水化开，然后向盆中倒入两种面粉，倒入食盐和13g砂糖，充分搅拌均匀后搓成絮状，加入适量水分揉成面团，再以4:1的比例分成两份，分别用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏备用。  第二步，将剩下的黄油，也用保鲜袋装起来，然后将其擀开成薄薄的一层，同样放入冰箱中冷藏，20分钟后取出；将较大份的面团擀开，取出黄油铺在面皮上，四角向中间对折，将黄油包裹起来翻面擀平。  第三步，然后重复3次以下做法——将面皮以折被子的方法向中间对折，并用擀面杖擀平，最后一次折好后，将小面团充分擀平，用其将大面团包裹住，擀平后卷起，再次放入冰箱冷藏15-20分钟。  第四步，牛奶倒入碗中，加入糖搅匀，再加入鸡蛋继续打匀即可；取出面团做成蛋挞皮坯子，醒发10分钟后，倒入打好的蛋挞液，加至八九分满即可；最后将好像预热好，上下200度放入蛋挞，中火烤制20分钟左右即可。  这样好看又好吃的自制蛋挞就出炉了，打开烤箱就能闻到浓浓的香味，不仅只需要简单4步就能做出来，而且成本不到20元，比买着吃划算太多了，低脂零添加，家人吃得更安心！  “蛋挞”别再花钱买了，简单4步自制，低脂零添加，成本不到20元！今天的美食做法和技巧就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
