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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是新春佳节时，最“体面”的几道宴客鱼肉菜，喜欢的话记得点一下关注哦！ 宴客最“体面”的鱼肉菜，酸菜鱼未上榜，第3一看就是有钱人家 新春佳节到，这几日大家都在忙着走亲戚，不仅行程满满，腿脚的活动量大大增加，就连嘴巴也是一刻都停不下来，而且顿顿都吃肉，鸡、鸭、猪肉都吃腻了，还好一般饭桌上，都有一道吃不腻的肉菜——鱼肉。  今天小编要和大家分享的，就是春节宴客时，最“体面”的4道鱼肉菜，其中最家常的酸菜鱼未上榜，做第3道待客的，一看就是有钱人家！  双椒鱼头 说到鱼肉的做法，不得不提的就是非常美味的鱼头做法——双椒鱼头，可能更多人熟悉的是剁椒鱼头这道菜，但是剁椒鱼头作为湘菜中特色菜，口感偏辣，不那么适合家常，所以改用双色菜椒做出来的双椒鱼头，更适合用来待客，上桌后不仅看上去色彩缤纷，吃起来香嫩入味，而且鱼头的寓意非常好，意味着希望大家鸿运当头。  酥炸小黄鱼 第二个就是农村里比较常见的一道菜——油炸小黄鱼，尤其是那种农村人自己野钓的小黄鱼，裹上面粉油炸好后，味道比市场上售卖的小黄鱼，味道要好吃很多，又香又脆十分美味，用来待客美味又体面，尤其是对于那些爱喝酒的人来说，这简直就是最好的宴客菜，比一般的肉菜都好吃，重点是它十分适合用来下酒。  红烧带鱼 第3个就是很多有钱人家都喜欢做的红烧带鱼。带鱼的价格比一般的鱼稍微贵一点，虽然也还是比较亲民的价格，很多人家都能承受，但一般只有经济条件比较好的家庭，才会专门做红烧带鱼来宴客，做好后摆在饭桌上十分体面，味道比一般的红烧鲫鱼，也好吃得多。  鲫鱼豆腐汤 最后一道就是最经典、最家常的鱼肉汤菜——鲫鱼豆腐汤。鲫鱼炖汤十分鲜美，尤其是搭配豆腐后，汤色会更加奶白，喝起来又香又浓非常滋润，鱼肉又香又嫩，爽滑入味，而且大人和小孩都能吃，因此用来待客也是非常体面的，还可以在鱼汤中加入适量红薯粉皮，煮出来也非常好吃。  以上就是宴客最“体面”的4道鱼肉菜，其中酸菜鱼未上榜，第3个一看就是有钱人家！今天的美食做法和技巧就分享到这了，以上内容希望您能喜欢，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
