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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是七旬奶奶自制糯米糕的方法，喜欢的话记得点一下关注哦！ 相信各位吃货们都知道，米是人类离不开的食物，而且米根据其性质被分为两种，一种就是我们天天用来煮饭的粘米，还有一种叫做糯米，糯米自带糯性，所以通常被用来制作各种糕点，其中最典型的就是糯米糕。  糯米糕是一种比较原始的传统糕点，做法和食材都十分简单，与很多现代西方糕点比起来，它的味道毫不逊色，而且更适合中国人的口味，入口绵软清香，口感香甜而不腻，过年做一点当成小零食来吃，是非常不错的选择。  七旬奶奶自制糯米糕，只需简单3步，不揉面不和面，2块钱做一大锅 我家奶奶虽然已经年过七旬了，但是身体很硬朗，做得一手好吃的糯米糕，所以儿孙晚辈们，都喜欢常到奶奶家探望，尝尝奶奶的手艺。今天小编为大家带来了，七旬奶奶自制糯米糕的方法，希望大家喜欢。  七旬奶奶自制糯米糕：只需要简单3步就能做成，而且既不用揉面，也不用和面，2块钱成本就能做一大锅，口感香甜不腻，爽口不黏牙，大人小孩都爱吃，是春节待客不能缺少的美味零食，我们一起来学学吧：  【自制糯米糕的方法】 食材明细：糯米300克，白糖15克，黑白芝麻各10克，蓝莓果酱20g（根据个人口味选择）  做法与步骤： 第一步，提前一天将糯米用盆装好，翻捡清除糯米中的杂质，然后加入足量清水，将糯米静置泡8-12小时；第二天将泡好的糯米捞出，用清水冲洗沥干，放入电饭锅中，并加入比平时更多的水分，平时加入的水量，约为没过米面1个指节的高度，此时加入的水量，要再多0.5个指节的深度，加盖设置开煮即可。  第二步，煮好后立即将锅盖揭开，我们可以看到呈半糊状的糯米，趁热将其盛出，倒入白糖，然后戴上手套，趁热将其均匀碾碎成完全均匀的糊状，中途可加入少许温开水，防止糯米固定成型。  第三步，糯米糊碾好之后，将黑白芝麻混合洗净，然后干锅下入小火炒干水分，再加入一两滴香油，小火炒出香味即可出锅，将1/2炒好的芝麻糯米糊中搅拌均匀，然后分别揉成小剂子，压瘪放入适量蓝莓酱包好，全部包好后，表面在均匀撒上剩下的芝麻粒即可。  这样美味香甜的芝麻夹心糯米糕就做好了，味道又香又甜非常好吃，孩子们每次一吃就停不下来，大人们也爱不释手，营养又美味，值得大家一试哦！  七旬奶奶自制糯米糕，只需简单3步，不揉面不和面，2块钱就做一大锅！今天的美食做法就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
