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厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

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嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是厨娘自制酒酿丸子的做法,喜欢的话记得点一下关注哦!

天气越来越冷了,天气预报显示,近期又有一波寒流来袭,不过还好,这会儿大部分人都已经回了家,在家烤着火窝在沙发里休息,不用像往常一样,顶着寒风去上班了。

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

不过也有很多人和小编反映,回到乡下后感觉气温比城里更低,所以即便烤着火也觉得浑身冷,所以今天小编给大家带来了,一道厨娘自制的小吃,味道香滑可口,还能驱寒暖胃。

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

这道美味小吃就是酒酿丸子。厨娘表示做法很简单,只需要简单3步,5分钟就能做一大锅,经过酒酿煮制后,丸子软糯香甜,再喝上几口酒酿汤,暖胃又暖身,分分钟就不怕冷了。

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

酒酿小丸子,又称酒酿小圆子,是长三角地区的一种民间传统美食,不仅看上去美味诱人,实际上确实香醇好喝,而且能够补血通气和健脾养胃,更能够起到暖身驱寒的作用。下面就让我们一起来和厨娘学一学,这道美味可口的酒酿小丸子的具体做法吧!

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

【酒酿小丸子的制作方法】

第一步,准备食材:甜酒酿200ml,糯米粉50克,生粉10克,鸡蛋1枚,枸杞2g。

第二步,取出一个干净的盆倒入糯米粉,加入40ml温水将其搅拌均匀,再上手揉成糯米粉团,并将揉好的粉团搓成长条,分成一个个小小的小剂子,揉成小丸子备用。

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第三步,另取一个小碗倒入生粉,并加入少许清水将其调开;起锅倒入足量清水,大火煮开后,将用糯米粉做好的小丸子下入锅中,一边煮制一边用勺子搅拌,然后将鸡蛋打匀下入锅中,蛋花散开后,倒入调好的水淀粉勾芡,并放入枸杞,煮至稍微浓缩后即可盛出享用。

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这样一锅又香又浓的酒酿小丸子就做好了,看上去香浓可口非常诱人,闻起来既有糯米的香味,又有甜酒酿的香味,一勺小丸子拌着酒酿汤入口后,整个食道和肠胃都得到了滋润,暖暖的很贴心,厨娘的这道美味小吃,这个冬天不容错过哦,你学会了吗?

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒

厨娘自制酒酿丸子,只需简单3步,5分钟做一大锅,软糯香滑还驱寒!今天的美食做法就分享到这了,希望以上内容能帮助到您,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢支持。

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