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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的是老妈自制“蜂窝玉米”的做法，喜欢的话记得点一下关注哦！ 马上就要到过年了，家家户户都在准备着除夕夜的大餐，以及除夕后新春期间，用来招待客人的美酒佳肴，但是很多人都忽略了，饭桌上还有一样非常重要的东西，那就饭后甜品，它也是待客必不可少的美食。  可能很多人都会表示质疑：那是饭店里的厨师才会做的，大部分人自己在家根本就做不出来。其实甜品没有大家想象的难做，今天小编给大家带来了“蜂窝玉米”的做法，步骤非常简单，保证你一看就会，味道不输饭店！  老妈自制蜂窝玉米，只需简单3步，口感蓬松酥脆，客人直呼好吃！ 蜂窝玉米是饭店里最受欢迎的一道甜品，看上去满满一大盆，但是大家都爱吃，所以通常一人几筷子，一下子就吃完了。今天小编给大家带来了老妈自制“蜂窝玉米”的教程，爱吃这道甜品的吃货们，赶紧一起来学一下吧。  老妈说，自制“蜂窝玉米”其实非常简单，只需简单做好3步，做出来的蜂窝玉米就特别漂亮，口感蓬松又酥脆，来我家吃过的客人，每次都直呼好吃！  【自制蜂窝玉米的教程】 食材明细：玉米罐头500g，鸡蛋2个，玉米淀粉100g，吉士粉50g，清水适量  做法和步骤： 第一步，将玉米罐头打开，起锅热少许植物油，烧至三成热后，倒入玉米粒稍微炒干水分，盛出装盆备用。 第二步，向处理好的玉米粒中，打入鸡蛋，加入玉米淀粉和吉士粉，并倒入100毫升左右的清水，边倒入边搅拌，一定要注意不能有粉团，全部搅拌均匀才行，处理好后先放置一旁。  第三步，锅子洗净烧干后，往里倒入足量油，大火烧至油温六七成热时，转中火撒入少许白糖，然后继续加热至油温150度左右，即可将调好的玉米糊倒入油锅中，从锅的最中间下入，然后转小火保持火候，等待玉米糊炸干水分，并漂浮其蜂窝状固体物质即可捞出，趁热撒上一层细砂糖即可上桌享用。  老妈自制蜂窝玉米：只需简单3步，做法简单，轻松就做满满一大盘，口感蓬松酥脆，客人直呼好吃！老妈说，做这道甜品，最关键的就是玉米糊调制时粉和水的比例，以及炸制油温和时间的掌控，下入油锅的温度不能低于150度，而炸制时间一般两三秒即可，不然容易炸糊了。  今天的家常美食做法和教程就分享到这了，这道美味的蜂窝玉米，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
