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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是自制网红小吃——牛轧奶芙的方法，喜欢的话记得点一下关注哦！ 相信各位大吃货们，对于很多网红零食都很了解，比如最近非常火热的牛轧奶芙，结合了牛轧糖和沙琪玛两种经典小吃的口感，鲜甜软糯口感超棒，很多人都表示一开吃就停不下来。  但牛轧奶芙和很多零食一样，成为网红产品后，商家请了各种明星或网红代言，导致产品的宣传成本大大增加，从而只能通过提高售价来盈利，因此卖得越来越贵，几十块钱一小包，分量少的可怜，实在是消费不起。  自制牛轧奶芙，不加一滴水，成本不超10块钱，承包你的新春零食！ 因此勤劳又嘴馋的小编，自己抽空学习了如何制作牛轧奶芙，进过不懈的努力，终于做出了满意的味道，今天就来把做法分享给大家，和我一样爱吃牛轧奶芙的吃货们，千万别错过了，赶紧一起来看看吧。  教你自制牛轧奶芙最简单的方法，保证你一看就会，做法零失败，制作过程中不用加一滴水，总共花费的成本不超10块钱，轻轻松松做一大盘，口感又香又甜，清香软糯，承包你的新春零食，用来待客倍有面儿！  【自制牛轧奶芙的方法】 食材明细：原味棉花糖250g，脱脂奶粉50g，纯牛奶100ml，蔓越莓饼干50g，黄油10g  做法与步骤： 第一步，处理食材。将蔓越莓饼干均匀碾碎，然后将所有食材，分别按照标准分量，用碗、碟或者杯子盛好。 第二步，取一个平底不粘锅，洗净烧干后，倒入黄油，小火用铲子将其均匀化开，然后将棉花糖倒入锅中，保持小火不停炒制，炒至棉花糖全部融化，然后倒入牛奶和奶粉中火煮至沸腾，转小火继续不停搅拌。  第三步，将奶粉和棉花糖炒匀至稍微粘稠后，将处理好的蔓越莓饼干碎，全部倒入锅中，如果喜欢吃花生米的，也可以同时加入少许花生碎，然后继续保持小火翻炒均匀。不过大家要注意，馅料不能加太多了，不然做出来的奶芙不软，质地太硬，那就跟吃牛轧糖没啥区别了。  第四步，炒匀后拿出模具，将炒好的奶芙液倒入，用勺子稍微压紧抹匀，待冷却后即可将其倒出，切成小块转盘即可食用，如果你想更加精致的话，也可以一一用专门的糖纸包好，那样简直比买的更高级。  怎么样？自制牛轧奶芙的方法，是不是一点都不难？相信各位心灵手巧的吃货朋友们，肯定是一看就会，制作全程不加一滴水，总共成本不超10块钱，做好的牛轧奶芙口感又香又甜，软糯可口，轻松承包你的新春零食！  今天的美食做法和技巧就分享到这了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
