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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的，是4道饭桌上最受欢迎的“下酒菜”，喜欢的话记得点一下关注哦！ 最受欢迎的4道“下酒菜”，遇到酒鬼要少做，不然喝到天亮不走人 中国是个美食大国，同时也是个礼仪之邦，因此每到新年的春节时期，各个家族里的亲戚之间就会来回走动，借着大家放年假的时间，团聚在一起，以聚餐或酒宴的形式，告别过去的一年，同时迎来崭新的一年。  所以在春节必不可少的酒局上，大家要小心那些老酒鬼，万一你做了他们最爱的下酒菜，那可就不得了了，不知道喝到啥时候才能结束饭局。因此今天小编要和大家分享的就是：最受欢迎的4道“下酒菜”，遇到酒鬼一定要少做，不然喝到天亮都不走人！  凉拌猪耳 首先就是既可以做前菜，又可以当正餐的凉拌菜，尤其是凉拌猪耳，每一口软糯的猪皮里都夹着脆骨，吃起来又香又脆又入味，不仅是很多小孩子喜欢的下饭菜，也是老酒鬼们喜爱的下酒菜，一口脆骨配一口酒，无论是白酒还是啤酒，都更好下咽，一点都不苦涩，简直美味无敌。  虎皮鸡爪 其次就是需要边喝酒边啃的卤制虎皮鸡爪，酥脆的虎皮，加上软嫩入味有嚼劲的鸡筋，就算不喝酒也能一直啃个不停，吃到鸡爪没了为止。不过虎皮鸡爪比较适合搭配啤酒，喝白酒的话味道似乎会有些不搭，而且边啃鸡爪边喝白酒，嘴里一定会很辣，尤其是啃鸡爪时，万一划破了皮，再喝白酒十分刺激，一般人可受不了，除非已经喝醉了。  爆炒田螺 爆炒田螺也是一道超受欢迎的下酒菜，不信你去夜宵摊上看看，无论是夏天还是冬天，爱吃田螺的人比爱吃龙虾的人还多，因为田螺肉虽少，但是很入味，而且一边吸田螺肉，一边喝酒，简直是人间美味。  不过因为田螺带壳，吃起来比较麻烦，所以会使得喝酒的速度放慢，大家边喝边聊，越喝越起劲，所以要是碰到老酒鬼，这道菜要少做，不然真的就算喝到天亮，大家都不愿意起身走人。  盐酥花生米 最后一个就是下酒必备的盐酥花生米，就是将花生米油炸后，加入适量食盐拌匀制成的，吃起来盐酥可口，每一颗都酥香入味，而且很耐嚼，用来下酒很是美味。很多能喝的老酒鬼们表示，只要花生米没吃完，他们就还能继续喝，所以待客的主人要注意，为了避免客人喝的“不省人事”，建议尽量少做一点，不然这酒没完没了也很闹心。  以上这4道就是最受欢迎的“下酒菜”，春节请饭时遇到酒鬼千万要少做，不然客人喝到天亮都不走，那就尴尬了！今天的美食就分享到这了，以上内容希望您能喜欢，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
