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“妈，我想吃点螃蟹，看起好好吃的样子~” “你怀着孕呐，怎么能吃这些？会*产的！” “老公，我想吃个冰淇淋，天好热” “乖，你现在怀着宝宝呢，吃冰激凌不好的” “其实，我还想吃山楂、吃桃子、吃火锅、喝咖啡”…… 这是土豆妈在孕期 提出的饮食要求，统统都被拒绝了，理由都是：你是孕妇，这些东西都是寒凉的，你不能吃，吃了会*产，会伤害到宝宝……
相信，很多孕妈妈都跟我一样，秉承着对宝宝的责任心，硬是把内心的“吃欲”压下去了！毕竟在各种警告面前，我们还是宁可信其有，方能大全。 可是我想说，这不是跟运气营养学想冲突么？孕期需要保证营养充足——并不是热量够多、吃得够胖就是营养充足了。要营养充足，最简单的办法就是各类食物都或多或少吃一些。 至于那些“有个孕妇吃了螃蟹/山楂/冰淇淋，第二天，她出事了”的故事，往往查无实证，也没有科学依据。 当然，也有些故事是真的。比如说，从前有个孕妇她吃了冰箱里放了几天的剩饭剩菜，第二天，她上吐下泻地去医院了。这搁着正常人，也会上吐下泻好么？ 前几天，有幸见到了新桥医院的妇产科主任李真教授，我们问出了心中的疑惑：在孕期是不是真的就要忌口那么多东西，譬如螃蟹、咖啡等。李真教授表示：孕期从来就没有那么多禁忌，只不过就是需要注意摄入量的问题！比如适当的吃点螃蟹，实际上孕妇还能借助螃蟹补充蛋白质。 究竟哪些食物禁忌有科学依据呢？以下就是一份真正的孕妇忌口指南。 一、主食类
什么都可以吃 不过，比起精白米、白面、蛋糕之类，更推荐粗粮，比如全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦、青稞、高粱米、薏米、藜麦等。孕妇血糖容易忽高忽低，吃粗粮有助于保持血糖平稳。当然，普通人也不该吃的那些，孕妇就更不要吃了，比如霉变的甘薯、发芽的土豆之类。 二、河鲜海鲜 大忌：高汞含量的鱼类 主要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。 在怀孕的日子里告别金枪鱼三明治吧，不过别避开所有鱼类，鱼肉里富含优质蛋白质，鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼，都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候，就挑小鱼吃吧。 大忌：生鱼、生虾、生蟹、生螺 跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。 另外，蟹黄、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物，建议孕妇少吃或不吃。吃蟹肉则无妨。
三、禽蛋肉 大忌：生肉，生蛋 生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此，厨房请做好生熟分离。吃牛排请吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉，肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，不要直接吃，煮熟再吃。 另外，如果买即食肉类，如店内售卖的熟鸡熟鸭、肉糊肉胨，最好也拿回家后充分加热后再吃，以减少李斯特菌风险。 生蛋可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就别吃了，餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋。溏心蛋就别吃了哦。 四、蔬果类 大忌：没有充分清洗的蔬果 蔬果同样有被李斯特菌、致病性大肠杆菌和弓形虫污染的风险，如果要生吃，一定要清洗干净。水果即使不吃皮，也应该在切削前清洗干净。在外就餐，少点生蔬果、沙拉、凉拌菜。 小忌：苦瓜 有些动物研究显示苦瓜可能造成**流血或*产。如果准妈妈特别爱吃苦瓜，建议孕期也还是少吃或不吃。
五、饮料类 大忌：酒精 酒精是小分子，进入母亲的血后能通过胎盘屏障伤害胎儿，造成胎儿酒精中毒综合症（FASD）。孕期头三个月酗酒可能令婴儿出现严重的大脑问题或身体障碍。孕中期饮酒则会增加*产几率。孕晚期饮酒会让婴儿智力降低，更可能在长大后出现行为和学习问题。不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒，任何酒都会造成伤害。 大忌：未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁 未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁可能会传染李斯特菌。这种细菌能经胎盘传播，造成*产死产。它还是种嗜冷菌，在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的。杀死李斯特菌的唯一办法是充分加热。 李斯特菌的感染症状类似感冒或胃肠道不适，如果孕妇出现这些症状，一定要去看医生而不是自己随意服药。即使感染了李斯特菌，早期正确处理也能将伤害胎儿的风险降到最低。 小忌：含咖啡因饮料，如咖啡、茶、可乐、热巧克力等 每天喝个一两杯绝对没问题。喝4杯以上的话，有些研究认为会导致*产、早产或者新生儿低体重，有些研究则没有发现大量喝咖啡有这些影响。总之，咖啡因和酒精不同，真的馋了，还是可以喝的。
六、药物类 大忌：没问医生就乱吃药，或者坚决挺着不吃药 孕期用药确实要特别注意，但也绝不是坚决不能用药。特别是发生高热情况的时候，一定要立即就医，因为高热会导致*产。所以在用药收益大过风险时，该吃就得吃，对孕妈妈对宝宝都好。 除了这份指南里面的大忌需要特别注意外，孕妈妈们好好享受美食享受孕期吧。该吃吃该喝喝，千万不要为了宝宝，就委屈了自己！何况吃的东西种类繁多，对宝宝也是利大于弊的呢！ 借用李真医生的话：控制好量，孕期随意吃No Problem！ |
