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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天和大家分享的是蒸土豆泥的小技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！ 又要到周末了，这样闲散的下午茶时光，如果不用加班，往客厅里一坐，泡上一杯咖啡，配上一份肯德基香软细嫩的土豆泥，简直是不可多得的享受。肯德基的土豆泥，向来是最欢迎的单品，总比自己在家做的要美味数十倍。  为什么我们自己在家蒸的土豆泥，不如肯德基做的好吃呢？据肯德基服务员透漏，其实原因很简单，因为我们不知道要加这样东西。蒸土豆泥时，只要多加上“这一样”，土豆泥又香又嫩，柔软细腻，媲美肯德基，一份吃不够！  肯德基服务员：蒸土豆泥时，多加“这一样”，土豆泥又香又滑 这位从肯德基离职的服务员小姐姐表示，在肯德基待了一段时间，最大的收获，就是学会了如何自制土豆泥，在蒸制时，多加“这一样”——鸡蛋，蒸好的土豆泥就会更香更嫩更美味，比平常蒸的好吃百倍。  因为鸡蛋中有一定的水分，同时又呈胶质流体状，和土豆泥拌匀后，会让土豆泥更蓬松，吃起来口感更细腻，香软可口，不粘牙不黏口，怎么吃都吃不腻，而且营养和口感都更丰富，更有利于人体消化和吸收。  【鸡蛋土豆泥的做法】 【食材明细】：土豆，鸡蛋，白糖，盐，香油，孜然粉/黑胡椒粉  【做法步骤】： 一、土豆去皮。取一斤土豆洗净，冷水下锅大火煮开，熟透后捞出，剥去表皮放入碗中，用勺子将其捣烂成泥状。 二、拌土豆泥。向土豆泥中，打入2-3个鸡蛋（一般来讲，200g土豆搭配一个鸡蛋即可），然后加入2勺白糖和1勺盐，充分搅拌均匀。  三、蒸土豆泥。拌匀后，戴上手套，上手将土豆泥揉成好看的球形，放入碗中，将蒸锅中水烧开，中火蒸5分钟左右即可，关火等一两分钟后取出，滴上一滴香油，撒上孜然粉或黑胡椒粉即可享用。  有了鸡蛋的加入，土豆泥蒸出来香味更浓，口感细腻软滑，好吃到让人上瘾，必去甜品店吃蛋糕还享受，和肯德基里买的味道一模一样，超级美味！  肯德基服务员：蒸土豆泥多加点“鸡蛋”，土豆泥又香又滑！今天的美食小技巧就分享到这儿了，希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
