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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是烧狗肉的做法，爱狗人士请绕道，喜欢的话记得点一下关注哦！ 相信各位大吃货们，不管爱不爱吃狗肉，应该都尝过味道，有人会因爱护小动物而**食用，这类朋友建议不要往下看了，如有冒犯还请谅解；有的人觉得狗肉腥臭不好吃，我只能说那是你的厨艺不过关。  今天就来教教大家，如何做这道最具“争议”的菜——烧狗肉，对于该不该吃狗肉不做评判，但保证照这样的做法，做出来的狗肉不腥也不臭，软嫩Q弹，超香超入味，吃起来不塞牙，超美味的，爱吃的不要错过了！  最具“争议”的烧狗肉，爱吃的不要错过，不腥不臭超入味！ 我第一次吃狗肉，还是上学时，同学的爸爸给他送的，我以为是排骨，夹了一口，“哇”的一下全吐了，那个臭味实在是没忍住，一问才知是狗肉，后面村上有户人家烧狗肉，叫我们去吃，才对狗肉有了很大的改观。  狗肉只要做得好，口感和营养都是极好的，不仅没有腥臭味，而且口感超香，比牛羊肉好吃百倍！爱吃狗肉的朋友，一起来学学吧：  【烧狗肉教程】 【食材明细】：狗肉，干红椒，青红椒，嫩姜，葱姜蒜，香菜，香叶，八角，花椒，白酒，白醋，生抽，盐，油  【做法步骤】： 一、将狗肉洗净，放入盆中，倒入3-5瓶盖的高度白酒和适量生抽，抹匀腌制10-15分钟去去腥。 二、起锅烧热足量清水，烧开后，放入腌好的狗肉，加入几片生姜和适量食盐，大火焯水2分钟，捞出用热水冲一冲，然后改刀切成小块。  三、起锅热少许油，下入香叶、八角和花椒爆香，然后下入嫩姜片、老姜片、大蒜和葱段继续爆香，再倒入狗肉大火过油炒香，煸炒出狗肉中的油脂后，倒入干红椒炒香，加入一瓶盖白酒炒匀。  四、向锅中加入适量水分接近没过食材，加入2滴白醋大火煮开，加入生抽和食盐各适量，中火加盖烧煮10分钟，最后下入青红椒煮2分钟收汁，最后撒入香菜段即可出锅享用  这样一锅狗肉，绝对能让一桌人都吃嗨，狗肉又嫩又Q弹，闻起来超香，吃起来一点臭味都没有，而且超级入味，爱吃狗肉的朋友不要错过！不过偶尔吃一吃就好，狗狗可是我们人类的忠诚伴侣哦~  今日份的美食就分享到这儿了，以上内容希望能帮助到您，若您觉得有用，劳烦点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
