|
天气渐冷，不方便出门，所以每次一到周末，我就会约上朋友到家里来玩一玩，正好赶上楼下一家夜宵店开业，开业当天买四送一，所以我俩半夜十点多，跑到店里去吃田螺，直接点了8斤，一共10斤，打算吃不完就打包回家。  但是没想到吃个田螺，被夜宵店老板深深的嫌弃了，我们两个人吃饱以后，桌上、地上满是田螺壳，壳里有很多“脏东西”我们没吃，老板看到后直接黑脸，还说让我们不会吃就别吃了。这到底是怎么回事儿呢？  两人吃10斤田螺，吃完壳里全是“肉”，老板黑脸：不会吃就别吃！ 事情是这样的，当时我们去店里的时候，店里的人并不多，加上我们两个人，直接一共要了10斤，所以老板也挺关注我们这两个“大客户”的，还在差不多忙完后，还偶尔忙里偷闲，坐下来陪我们聊天。  但是当我们吃完后，老板过来准备收拾垃圾时，看到桌上的田螺壳，直接瞬间黑脸了，他说你们不会吃就别吃了，浪费厨子辛辛苦苦炒得螺肉。我和朋友直接一脸懵，不知道发生了什么，还好老板打破了尴尬。  老板解释，他说我们吃过的这些田螺壳里，还有很多剩在壳里的，那全都是“田螺肉”，我们就这样全都扔掉，真是太可惜了，浪费了厨师的辛苦烹饪。听老板说完后，我和朋友恍然大悟，原来这些田螺壳的“脏东西”是可以吃的，那全是田螺肉，难怪老板那么生气，于是感谢了一下老板的科普，打包了剩下的螺肉回去了。  没错，其实很多饭店里炒田螺，都会先把田螺屁股剪开，不仅仅是为了更好入味，还有一个目的就是去掉壳里的“屎”，所以我们平时以为壳里的“屎”，其实也是田螺肉的一部分，以后吃田螺不要再浪费了哦！  一般来讲，田螺“屎”和田螺“肉”都有明显的分界，而且田螺“屎”比田螺“肉”更硬，所以很好区分。 两人吃10斤田螺，吃完壳里全是“肉”，老板黑脸：不会吃就别吃！今天的美食小故事与小知识就分享到这儿了，希望以上内容您喜欢，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
