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鸡蛋是我们日常饮食中必不可少的食物，众所周知，鸡蛋的营养价值很高，能够为人体补充多方面的营养元素，所以有条件的话，最好能每天吃一个鸡蛋，鸡蛋的做法也有很多，其中最常见的做法就是煮鸡蛋，煮鸡蛋可以最大程度的保留鸡蛋的营养物质，所以很多人的早餐就会选择煮一个鸡蛋吃。  那么大家在吃煮鸡蛋的时候，应该经常会遇到这样一个问题，那就是剥鸡蛋壳的时候，总是把蛋白一起剥掉，而且蛋壳一剥就碎掉，很难剥出一个完整的鸡蛋，其实这跟煮鸡蛋的方法是有关系的，煮鸡蛋的虽然简单，但也需要掌握好技巧，如果方法用错，煮出来的鸡蛋就很难剥壳。  大家煮鸡蛋时，最常犯的一个错误就是，直接把鸡蛋下入锅中煮，这样是不正确的做法，下面就教大家一招，煮鸡蛋时，万万别直接下锅煮！多加1步，鸡蛋壳一剥就脱落。方法简单实用，保证学会受用一生，下面就跟着小编一起来煮鸡蛋吧！  煮鸡蛋的正确方法 首先把鸡蛋用清洗冲洗一遍，洗去壳上的杂质，洗好后把鸡蛋放入凉水水中浸泡5分钟，多加这1步，煮出来的鸡蛋就不容易有裂缝，并且鸡蛋壳一剥就脱落，非常方便。  准备一锅清水，放入浸泡好的鸡蛋，中火煮开，开锅后继续煮4分钟，然后熄火，盖上锅盖，再焖4分钟，时间到后，取出鸡蛋放入凉水中过凉，这样煮出来的鸡蛋，不但好剥壳，连蛋黄都是金黄鲜亮的颜色。  煮鸡蛋其实就是这么简单，并不需要特别复杂的工序，但也不是直接把鸡蛋下入锅中煮就好了的，一定要掌握好技巧，这样煮出来的鸡蛋，既好吃又好剥，还有一点，煮鸡蛋的时间最好不要小于5分钟，也不要大于10分钟，大家知道了吗？ |
