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猪油是指从猪肉肥肉中提炼出来的油脂，是最为常见的动物油，由于猪油的提炼方式简单，并且成本价不高，在许多农村地区，几乎家家户户都会熬制猪油，而且用猪油烹饪出来的菜非常的香，所以在我们生活中，猪油的使用是很广泛的，不过网上经常会流出一些吃猪油对身体不好的信息，那么事实真的是这样吗？吃猪油对人体是“有害”还是“有益”？很多人现在还不知道。  我们经常能在网上看到对猪肉不好的评价，比如猪油容易导致发胖，或者增加致癌风险等，那么吃猪油真的有害人体健康吗？今天小编就要为猪油证明一下“清白”，其实吃猪油并不会像网上流传的那样不好，相反猪油中含有丰富的维生素与矿物质等营养元素，对于牛油而言，猪肉的健康程度会更高。  猪油中还含有胡萝卜素，对人体视力有一定的保护作用，除此之外，猪油中还含有抗氧化和解毒等功效，能够帮助我们排除肝毒，并且还能起到健脾胃、润肠道的作用，所以猪油并不是像网上说的那样不好，而是对人体有一定的益处，只要不是天天吃猪油，就不会对人体造成什么影响。  所有吃猪油对身体是有益的，而且用猪油炒出来的菜是真的很香，这种香味是别的植物油所没有的，有些植物油炒出来的菜总会带着一股油腥味，而猪油完全不会有这种问题，用猪油炒出来的菜都是喷香四溢的，下面就教大家一招熬制猪油的方法，做法也十分简单。 熬制猪油的方法 先把猪板油用水冲洗几遍，然后将其切成大小合适的块状，接着把锅烧热，然后放入切好猪板油，再倒入一碗清水，大火熬开后，再转小火进行翻炒，让猪板油受热均匀一些，大概熬制二十分钟左右。  看到锅里的板油慢慢减小体积，直到变成焦黄色的油渣后，就说明猪油熬制好了，关火捞出油渣放置一边，用油渣炒青菜也十分的美味，然后把锅里的猪油盛到容器中，静置凝固后，就会变成乳白色的膏状，这样就算是做好了。  熬制好的油炸可以存放很久，用的时候直接用勺子挖出来即可，非常的方便，用来炒菜也十分美味哦。 |
