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丝瓜炒肉怎么做好吃,加水步骤不能忘

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以前做丝瓜炒肉的时候基本都是空盘的,然而如今整盘都是满满的,都没人爱吃。事后家人告诉我们现在做的丝瓜都软绵绵的,而且肉质也不嫩了。为何会这样呢?仔细一想才知道原来漏了一步才导致了肉质老化。那么下面就给大家讲讲怎么做丝瓜炒肉才好吃吧。

丝瓜炒肉怎么做好吃,加水步骤不能忘

材料:首先准备好丝瓜还有瘦肉、生粉以及生抽小芹菜跟油。

第一步,先把丝瓜削皮了,然后切成小三角形形状备用。

第二步,把猪肉洗干净切片了,用酱油、盐还有生粉跟适量的油调制成腌汁,把瘦肉腌制半小时。

第三步,小芹菜切段、蒜也切成小块状备用;

第四步,锅中加油先把蒜爆炒出香味;

第五步,把丝瓜放进去翻炒一会,放入盐调味以及适量的水分,建议丝瓜不要炒太久了,不然容易软掉。

丝瓜炒肉怎么做好吃,加水步骤不能忘

第六步,将腌制的瘦肉一起放进去煮,记住这个时候一定不能忽略了加水。

第七步,等到炒熟之后放入小芹菜即可。

以上就是丝瓜的以下做法,其实丝瓜的营养价值非常的丰富,食用的时候可以帮你远离坏血病的困扰,而可以让你越来越聪明哦。不仅如此,丝瓜还对病毒有着明显的对抗作用,同时还能帮你远离过敏的骚扰,所以说丝瓜是不错的保健食物,不妨多吃丝瓜炒肉吧。

丝瓜炒肉怎么做好吃,加水步骤不能忘

丝瓜炒肉小贴士:

1. 当丝瓜下锅去炒的时候,时间一定要把握住,最好是在5分钟之内就好,不然就会口感出现老化,很难吃。

2. 在腌制猪肉的时候时间一定不能少于十分钟,不然不太入味。很多人就是为了赶紧做完直接沾沾就拿起来了,这么做完全没有入味。

3. 在切丝瓜的时候要切成三角形模式,这样吃起来会比较脆。

4. 在炒肉的时候一定要加水哦,就是因为少了这一步导致整盘没人吃。在烧肉时加点水可以让肉质更嫩,吃起来更加的美味。

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