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吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

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鱼是我们日常生活中常见的食品,鱼的营养价值丰富,富含磷、钙、铁、尼克酸、维生素等多种人体所需微量元素,并且极具养生功效。

现代研究证明,吃鱼可护心、健脑、补钙,预防多种慢性疾病。

中医也认为,鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒等功效。

鱼虽养人,但是吃错也“伤人”!错误的吃鱼方法,也会危害到我们的健康。

今天小编就来和大家聊聊,吃鱼的注意事项,一起来看看吧!

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

[鱼身上的3个部位,最好别吃!]

1、鱼头

鱼头是很多人都喜欢吃的部位,因为富含油脂,吃起来非常的香。但由于现代河流水质的污染,鱼头变得越来越有“毒”了。

相关数据检测表现,鱼的年龄越大,鱼脑和鱼头、鱼皮中所积累的重金属和毒素也越多。

据实验检测,400克的鲫鱼,其鱼脑中的汞含量是200克以下的鲫鱼的20倍!

可见越大的鱼,它的鱼头越吃不得!

实在喜欢吃鱼头的朋友,可以选择食用那些重量低于200克的鱼,它们头部毒素的积累很微少。

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

2、鱼腹黑膜

大多数淡水鱼的鱼肚中,都有一层黑膜,它的学名为“内膜脏层”,是润滑和保护鱼内脏的。

这层膜的脂肪含量非常高,因此鱼腥味很重。

当鱼被有污染的水质所污染时,这层黑膜会一同受污染。

因此,大家在清理鱼时,最好将这层黑膜去除。

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

3、鱼胆

中医认为,鱼胆有非常好的清热解毒、明目的作用,是一味非常好的中药药材。

因此有朋友会觉得吃鱼胆是有治疗疾病的作用,自己擅自服用。这样的做法是很危险的。

中药的药材都是经过特殊处理的。

鱼胆中含有胆汁毒素,自己擅自服用可能导致中毒现象,这种毒素进入人体后,可能会导致急性肾功能衰竭,严重危害人们的健康。

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

[这些吃鱼禁忌,你也要知道!]

1、服用止咳药最好不要吃鱼

吃过止咳药在食用鱼类食品,尤其是深海鱼,可能会导致组胺过敏反应。

这是因为很多深海鱼体内都含有组胺物质,如果此时再服用止咳药,或者是一些抗菌药,会导致组胺物质在人体内不易分解,导致过敏反应,危害健康。

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

2.高嘌呤患者少吃鱼

鱼类是富含嘌呤的食品,因此高嘌呤患者应该少吃鱼,尤其是已经患上痛风的患者,更要少吃,甚至不吃。

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

3、孕妇或哺乳期妇女少吃海鱼

海鱼中的汞含量较高,孕妇或者正在哺乳期的妇女应该少吃,或者不吃,避免对宝宝的健康不利。

4、肝硬化患者少吃海鱼

肝硬化疾病的患者体内的凝血因子较少,容易导致出血。而海鱼中含有丰富的20碳5烯酸,会导致病情更加严重。

吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃!

5、淡水鱼不可生吃

国外食用生鱼片,一半都是深海鱼类,它们体内寄生虫较少,甚至没有。

但是淡水鱼被污染的几率非常大,并可能含有大量寄生虫,建议大家不要追时髦,乱吃生鱼片。

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