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布丁是一道非常有名的甜食，简易版的牛奶布丁在家庭里面，特别受欢迎。尤其是家里有小孩子的家庭简易版的牛奶布丁简直就是小孩子们的最爱，既营养又美味，因为简易版的牛奶布丁里面含有丰富的维生素a以及钙。但是对于很多妈妈来说，做简易版的牛奶布丁也并不算是一件特别容易的事情，稍微有不慎就容易失败，那么下面就给大家来简单的介绍一下简一般的牛奶布丁到底需要怎么做?有哪些方面需要特别注意? 如果想要制作简易版的牛奶布丁那么需要准备的原料有牛奶鸡蛋还有白砂糖。
牛奶是日常生活中比较经典的补钙食物，里面除了富含丰富的钙质之外，还富含优质蛋白质以及维生素a，镁等营养物质，这些物质容易被人体所消化吸收，所以做这道甜食给老人还有小孩子吃是非常不错的。 做法一： 首先第一步就是将鸡蛋倒入碗里面搅散。 第二步，加入适量的牛奶之后搅拌均匀，然后再加入适量的白砂糖，白砂糖的量可以根据自己的口味来定，如果比较喜欢吃甜食，那么可以多放一点儿白砂糖，如果不喜欢吃甜食，那么就少放一点儿白砂糖，但是家里如果有老人有糖尿病的话，白沙糖还是少放一点比较好。 第三步，放入容器中，然后再盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右，一道简单版的牛奶布丁就做好啦。
做法二： 第一步，首先需要将放在冰箱里面的黄油放到四分钟回软，然后再切成小粒。揉搓进面粉里面，把黄油全部都给揉散了就行了，再加入细砂糖揉匀，然后加入适量的蛋黄，再加入适量的水揉匀，在整个过程当中其实就像揉面一样，揉到最后就需要揉成一个面团。 第二步，擀成一个厚度控制在五毫米大小的大圆片，然后再准备一个直径为二十三厘米的圆烤盘，把已经改好的面皮放上去。可以用擀面杖卷起来，然后再铺到模具上面，这样做就不会容易把面皮给弄破，用手轻轻的把饼皮按下去，让饼皮与烤盘贴的妥妥的，但是不能够按的太紧。 第三步就是用擀面杖擀去或者是用小刀子拉去多余的面皮，一定不要把面皮给弄破了然后再用小刀子或者是小叉子在饼皮上面戳一些针眼大小的小洞，这样就可以散发热气，如果没有戳洞的话那么就容易导致饼皮凹凸不平。
第四步，将烤箱的余热赵志成200°然后再放进去烤到饼皮半熟，这个过程大概需要20分钟左右，如果上面可以放上一点儿适量的烧烤豆，那么15分钟左右就可以了。 |
